Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu
Zoek
Kantinescan

Schoolkantines in tijden van corona

Ook op schoolkantines heeft het coronavirus veel invloed. Voorlopig zijn schoolkantines nog gesloten en zitten veel medewerkers thuis. Voor schoolkantines en cateraars brengt dit grote onzekerheid met zich mee. Of, wanneer en hoe kunnen schoolkantines straks weer open? De gedrevenheid van scholen en cateraars blijkt wel uit het feit dat veel van hen hard werken aan een heropening van de schoolkantine. Hoe pakken zij dit aan? Je leest dat op deze pagina.

Bekijk daarnaast voor de meest actuele informatie en adviezen de website van de VO-raad of MBO-raad. In het protocol is opgenomen dat de kantines dicht blijven. Is het bijvoorbeeld toch niet mogelijk dat lunches en dergelijke verzorgd worden in het klaslokaal en binnen een bepaald tijdslot? De kantine blijft inderdaad dicht maar de voedselvoorziening kan door blijven gaan. De school bepaalt dit in overleg met cateraar, en kijkt of zij dat vindt passen binnen het protocol. Het is een afweging die lokaal - op basis van de adviezen van het RIVM en het protocol - gemaakt moet worden.

leerlingen op 1,5 meter afstand

Een app om eten uit de schoolkantine te bestellen

Catermaat komt met een app waarmee leerlingen bestellingen kunnen doen en afrekenen. Vervolgens worden de bestellingen op een gewenste tijd en locatie binnen de school afgeleverd. Deze app voorkomt groepsvorming in de kantine, beperkt het contactmoment met cateringmedewerkers en sluit aan bij de belevingswereld van leerlingen.

De aanschaf van een contactloos betaalsysteem

Veel scholen maakten al gebruik van een pinautomaat vanwege hygiëne, gemak en veiligheid. Vanwege het coronavirus zijn er nu nog meer schoolkantines die deze investering maken.

Een aangepaste looproute door de kantine

Met behulp van linten en vloerstickers is de franchiseonderneming van Vital4Skool op het RSG de borgen (locatie Lindenborg) bezig met het klaarmaken van de kantine in de nieuwe 1,5 meter-samenleving.

Extra aandacht voor hygiëne

Hoewel hygiënisch omgaan met voedsel voor de meeste medewerkers in een schoolkantine vanzelfsprekend is, nemen veel scholen de hygiënecode nog een keer goed door.

In de tussentijd..

Naast deze corona-gerelateerde maatregelen, gebruiken scholen deze tijd ook om te werken aan een gezondere schoolkantine. Je kunt bijvoorbeeld:

  • Het schoolbeleid updaten. Veel scholen gaan richting de zomer weer aan de slag met het schoolplan voor het volgende schooljaar. Dat is een mooi moment om de Gezonde Schoolkantine op te nemen in beleid, vinden ook de scholen RSG Wolfsbos (locatie Harm Smeenge in Hoogeveen), RSG de borgen (locatie Lindenborg) en de drie Hondsrug College’s in Emmen.
  • Een Schoolkantine Schaal aanvragen. Hier zijn het CSG Liudger (locatie De Ring en Singelland, locatie De Venen) en het Alfa College in Groningen druk mee bezig.
  • Aan de slag gaan met de Richtlijnen Gezondere Kantines die vanaf 1 september 2020 gelden. Zo heeft het Gymnasium Celeanum samen met een Schoolkantine Brigadier een planning en actie opgesteld om het assortiment in de komende periode aan te passen.
  • De automaten in de kantine gezonder maken. Het Graafschap College gebruikt deze tijd om in overleg met de automatenleveranciers de inhoud van de automaten gezonder te maken. Ook kijken ze naar alternatieve automaten die al volledig voldoen aan de Richtlijnen én waar contactloos betaald kan worden.
  • De kantine opfrissen, bijvoorbeeld door een nieuw likje verf, een andere indeling, een flinke schoonmaak, het ophangen van posters en de aanschaf van planten.
  • Nieuwe watertappunten plaatsen. Daarnaast is het in deze periode goed om extra aandacht te hebben voor het hygiënisch gebruik ervan.
  • Leerlingen betrekken. Het Zone.college Almelo stuurt bijvoorbeeld elke week een nieuwsbrief naar de leerlingen met gezonde recepten die leerlingen thuis kunnen maken. Ook wordt het gratis online lespakket ‘Weet wat je eet’ door veel scholen gebruikt.

Wij zullen deze pagina regelmatig updaten. Heb je zelf een tip om te delen met andere scholen? Mail naar degezondeschoolkantine@voedingscentrum.nl