![recept voor havermoutmuffins vol fruit]()
Deze heerlijke, zoete traktatie is ideaal voor tussendoor.
DIT RECEPT IS VOOR 10 MUFFINS
- 100 gram dadels
- 4 rijpe bananen
- 1 rode appel
- 4 eieren
- 200 gram havermout
- 3 theelepel kaneel
- 2 theelepels bakpoeder
- Pel de bananen en maal samen met de dadels in de keukenmachine fijn.
- Rasp de appel.
- Meng de bananen-dadel-massa met de appel en de eieren door elkaar.
- Meng de havermout met de kaneel en het bakpoeder en voeg toe aan de fruit-ei-massa.
- Roer alles goed door elkaar tot een beslag.
- Zet de oven aan op 170 °C.
- Verdeel het beslag over 10 muffin vormpjes en bak ze in 25-30 minuten gaar.
Dit recept is ingezonden door het Zone.college in Almelo en staat in de receptenwaaier.