Mini pizza's

Hier staan ze voor in de rij.

DIT RECEPT IS VOOR 10 PORTIES

• 1 rode ui
• 1 bolletje mozzarella
• 10 volkoren pita’s
• 5 eetlepels tomatenblokjes zonder zout
• zwarte peper
• 2 eetlepels (olijf-)olie
• 12 blaadjes basilicum

1. Warm de oven voor op 220 °C.
2. Pel de ui en snijd hem in fijne halve ringen.
3. Scheur de mozzarella in stukjes.
4. Verdeel 2 eetlepels tomatensaus en wat peper over elke pita.
5. Beleg de pita’s met ui, mozzarella en basilicum, en besprenkel met olie.
6. Bak ze in 8 minuten goudgeel in de oven en serveer warm.