Met deze 7 tips zorg je ervoor dat jullie schoolkantine weer gezond én veilig open kan - zodra dit weer mogelijk is.
Bekijk voor de meest actuele informatie en adviezen
voor scholen de website van de VO-raad of MBO-raad.
Hulpmiddelen voor 1,5
meter: looplijnen, bestellijsten en kantine-opstelling
Beoordeel eerst hoeveel personeel er tegelijk in de
kantine kan werken en pas waar mogelijk de opstelling aan, om de 1,5
meter te waarborgen. Denk ook na over de kassa’s. Gebruik bijvoorbeeld
looplijnen op de grond, plaats een scherm bij de kassa of start een bestellijst
en afhaalpunt.
Maak knoppen vaker schoon
De knoppen van een (koffie)automaat, watertappunt of
kassa zijn plekken die door veel mensen worden aangeraakt. Maak deze
contactpunten vaker schoon, of zet er schoonmaakmiddelen met instructie
bij, zodat mensen dit zelf kunnen doen. Ook kun je het aantal contactpunten
verkleinen: schaf een pinautomaat aan, laat (snoep)automaten nog even leeg of
vervang zelfservicepunten (zoals een saladebar of snijbrood) tijdelijk door
voorverpakte producten.
Watertappunten kunnen open
blijven
Zoals hierboven ook staat, worden watertappunten vaak gebruikt. Zorg ervoor dat deze schoon blijven. Het RIVM adviseert: “Raak
de tap waar het water uitstroomt niet aan. Let ook op dat je niet niest of
hoest richting het tappunt. En zet de kraan, als het kan, open met schone
handen of een schoon papiertje.”
Bescherm verse producten voor vuil of hoestdruppeltjes
Het is geen vereiste, maar wel aan te raden: bescherm verse producten zoveel mogelijk voor bijvoorbeeld hoestdruppeltjes van mensen of vuil. Presenteer verse producten, zoals belegde broodjes of salades bijvoorbeeld achter een scherm of dek de producten af. Je kunt verse producten ook per stuk verpakken of alleen op bestelling maken. Voor meer informatie kun je de website van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit bekijken.
Blijf praten met de cateraar, kantinepersoneel, docenten en leerlingen
Iedere school en iedere kantine is uniek. En dat vraagt dus om een persoonlijke aanpak en duidelijke afspraken met alle betrokkenen. Ga het gesprek aan met elkaar. Bespreek de mogelijkheden, maar ook de eventuele zorgen, zoals de gezondheid van personeel of geldzaken. Zijn er aangepaste maatregelen? Deel ze met leerlingen en docenten. Bijvoorbeeld via het intranet, de nieuwsbrief of op posters in de kantine.
Ga naast veilig ook voor
gezond
Naast een veilige schoolkantine hopen we natuurlijk ook dat
iedereen zich blijft inzetten voor een gezonde schoolkantine. In de afgelopen
jaren hebben honderden scholen een Schoolkantine Schaal behaald, waardoor
duizenden jongeren dagelijks gezondere keuzes kunnen maken op school. Met de Richtlijnen Gezondere Kantines van het Voedingscentrum kun je zelf aan de slag. Ook
staat de Schoolkantine Brigade altijd klaar voor gratis advies.
Blijf op de hoogte
Abonneer je op onze maandelijkse
nieuwsbrief voor inspiratie en actualiteiten of bezoek onze special webpagina over schoolkantines in tijden van corona. Heb je zelf een tip om te delen met
andere scholen? Mail naar degezondeschoolkantine@voedingscentrum.nl.